许鲜的客户付款方式，客户支付方式选择？

据我所知，许鲜网于2017年成为首个生鲜电商行业的失败案例。

2017年6月30日，生鲜电商许鲜的会员用户向媒体记者反映在网上购物出现障碍，怀疑许鲜出现重要经营问题。

有报道称：据悉，快要满3周岁的许鲜因经营不善而面临倒闭。

许鲜网是一个成立于2014年的O2O电商平台，专注于提供新鲜水果。经过两年的发展，它已经成为国内领先的鲜食预售平台。用户可以在该平台上提前预订，然后在次日到店提取新鲜水果或当日生产的鲜食，也可选择等待配送上门。

许鲜网成立不到两年时间，在北京、上海、武汉、杭州四个城市已经拥有超过300家直营及联营门店，并且注册用户数量已超过150万。

1. 广泛的产品种类，包括食品、家居、服装等，满足了消费者的多样化需求。
2. 提供便利的线上购物体验，通过优质的服务和快速的配送，赢得了顾客的青睐。
3. 政策合规，平台提供的商品符合相关标准，保障消费者权益。

O2O模式通过线上线下的结合，为用户提供了更多的购买渠道和选择，从而降低了他们的购买成本。

（许鲜网ceo徐晗）

互联网首要任务之一是“去中间化”，并且它帮助用户降低了购买或使用产品和服务的成本。

许鲜网初创时采用了先进的 O2O 模式，为用户带来了便利。顾客可通过许鲜网 App 下单并进行支付，然后到线下的实体店自提货物。这种 O2O 模式帮助许鲜网减轻了库存压力，通过缩短了水果产业链和降低批量成交费用，使水果零售价格比市场均价低了30%。

目标人群是主要以白领和大学生为主的生鲜市场。

永远还是这句话，“生鲜市场”属于潜在白领和白领群体，想让大爷、大妈通过互联网购买生鲜的尝试真的很难成功。

根据尼尔森调查，购买生鲜食品的网购消费者平均年龄为33岁，大多数已婚，家庭月收入平均约1.9万元，主要来自于公司上班的人群。

创始人并没有看走眼，许鲜从大学校园起家，主要瞄准校园和白领市场。许鲜网首先从对接果园和校园入手，着眼于满足大学生这一有规律性需求和潜力巨大的群体。

满足用户需求：快速、全新

生鲜用户对购买生鲜产品的痛点主要包括：产品供应量不稳定、购买流程不方便、配送时间不确定以及产品新鲜度难以保证。因此，能够解决这些问题的品牌将赢得用户的信赖。

许鲜网致力于打造一个独特的6小时新鲜区，用户可以通过互联网平台当天下单。许鲜网与果园合作，直接采摘和挑选最新鲜的水果，并在次日上午运送到许鲜网的提货店面，以确保水果的新鲜度。

通过在校园设立自提点、提前预定、统一采购统一分发等方式，许鲜网成功地减少了物流和运输成本，降低了损耗。这种模式保证了许鲜网6小时新鲜区的实现，也展现了许鲜网创业团队在整合下游资源、缩短产业链、促进产业可持续发展方面的能力和潜力。

生鲜电商的成功不仅取决于你能跑多快，更重要的是你能跑多远。

根据最新数据显示，2016年共有14家中国生鲜电商倒闭。目前，中国有超过4000家生鲜电商，其中仅有1％盈利，88％亏损，7％面临巨额亏损的局面。

2016—2017年度在生鲜电商领域“倒闭”的公司包括菜管家、鲜品会、美味七七、花样生活、正源食派果蔬帮、后厨网、青年菜君、特土网、果食帮、采购兄弟、壹桌、本来便利、吉哆生活、抢鲜购等。

这份名单中的生鲜电商代表曾经都是行业的领军人物，然而由于经营不善、资金链断裂、合作伙伴分歧等原因，他们最终跌出了行业巅峰。

许鲜网目前仍然面临着生鲜电商行业普遍面临的问题。我们总结了许鲜网在困境中所得出的6点启示：

1、供应链是生命链

大多数生鲜电商都没有自己的基地，而是通过与基地和合作伙伴合作的方式来运营他们的业务。

决定生鲜电商的生命线，正是其产品供应链和物流供应链。一旦出现供应链问题，生鲜电商将面临严重打击。

据报道，新发地供应了许鲜80%的水果，而只有少部分是原产地直采。此外，许多从新发地进来的水果经常要经过长时间的存储在冷库中，因此之前宣称的“直采6小时送达”很难实现。与此同时，多家线下店主也透露称，许鲜送来的水果经常会出现坏果，水果上出现磕碰的痕迹是家常便饭，有些甚至会腐烂和变质。

有人总结，许鲜网的失败主要原因在于供应链问题。

为了赢得用户的青睐，生鲜电商必须与直采基地签约，并优化冷链物流系统，以便能够快速、安全地将产品送达，从而提供优质的用户体验。

市场定位：高端消费、优质产品

当前，生鲜电商平台备受瞩目，而跨境生鲜产品尤其受到消费者青睐和追捧。除了产品品质高之外，另一个原因是这些产品的“买不到”性。

根据《中国生鲜电商行业发展白皮书》，尼尔森发布的数据显示，中国网购生鲜食品的主要消费人群是平均年龄为33岁的高薪高知群体，其中81%拥有本科及以上学历，平均家庭月收入约1.9万元。值得一提的是，80%以上的这一消费群体已婚，主要是白领阶层。

因为普通的果蔬和水产品通常都可以在附近的菜市场和超市方便购买，所以生鲜电商没有明显的优势。因此，在线销售中低档生鲜产品很可能会给电商带来亏损或微薄的利润，这实在得不偿失。

许鲜网站上出售的产品主要是易腐败的中低端生鲜食材。从许鲜网站上可以看到，他们主要以蔬菜为主，包括豆角、白菜、胡萝卜、金针菇、玉米等大众蔬菜，并且还包括了南瓜、秋葵、秋扁等新上架的蔬菜品类。

也许是因为这些生鲜电商的服务质量不佳，导致了许鲜网的不尽如人意。

企业的基因是其核心特质，不允许轻易改变。

基因就是企业发展的基石，企业在成长过程中必须坚守和发扬，否则顾客就会离我们而去。

即使企业在进行扩张时，也不能改变企业的基因。一些企业可能会进行所谓的战略升级，但这些升级一般都是为了更好地服务企业的基因，而不是去破坏企业的基因。

破坏企业基因是许鲜网现在面临的一个重大问题。

许鲜网成立初期主要面向大学生和白领群体提供服务。但随着业务的发展，许鲜网的用户群逐渐扩大为城市消费者，并且产品种类也由最初的单一水果扩展至涵盖蔬菜等多元化生鲜产品。

自2016年中期起，许鲜逐渐关闭了各个城市的自营线下门店。相应地，许鲜网开始与原有线下店周边的小店展开合作，这些小店包括超市、便利店、小吃店、报刊亭、宾馆、健身房、网吧等，纷纷成为许鲜的合作对象。

许鲜网最近开始推出食品和茶饮等新产品。

2017年某次大会上，许鲜创始人徐晗在被问及许鲜网是否可以定位为生鲜电商时，他回答称，许鲜是从生鲜品类出发，着眼于女性的高频消费，通过线上和线下门店的共享来服务消费者。

5、杜绝盲目扩展

创业者们梦想着将自己的企业做大。他们努力经营拓展业务，这成为了他们最为重要的任务之一。

盲目的扩张可能会给创业者带来资金压力。一旦成本上涨，营收跟不上就会出现日不敷出的窘境，最终可能不得不关门撤店。

据报道，许鲜网在北京的校园提货点和商圈提货点总共有375家。如果这些提货点都是与第三方合作，许鲜每个店主平均每月支付300元的佣金，那么许鲜每月平均支付超过11万元。

店主支付的佣金低于许鲜早期自建提货点的支出。这些佣金可以用来增加许鲜提货点的数量，从而间接提高市场覆盖率。这一策略可以帮助减轻开设门店的资金压力。由于高折损率一直对生鲜行业造成影响，如果门店的经营成本再增加，将给许鲜带来更大的挑战。

因此，2016年前后，许多餐馆大面积关闭自建的门店。

6、活着胜过一切

生鲜电商需要大量的资金投入，如果没有资本进入，生鲜电商领域就可能面临资金短缺的问题。

因此，生鲜电商必须迅速解决盈利问题，确保持续盈利，实现自我造血。

坚持活着胜过一切！不要被金钱左右，否则你会与真正的友谊失之交臂。

根据可靠资料显示，许鲜在2014年9月获得了数百万元的天使轮融资，随后在2015年获得了数千万元的A轮融资，然而从那之后就再也没有公开的融资记录。这似乎表明许鲜的大量投资模式目前面临着困难。

生鲜电商要搭建线下门店时，需要大量资金支持，而这一举措的门槛较高。因此，许鲜网仍然受制于资金瓶颈，要想让生鲜电商投入大量资金来建设线下门店，可能会面临困难，除非该生鲜电商已经完成了数轮大规模融资。

因此，建议生鲜电商如果可能的话，选择与成熟的线下企业进行战略合作。比如，可以利用便利店和社区型超市作为网点，让它们承担生鲜电商产品的配送任务。

生鲜电商行业在市场竞争中面临着巨大的压力，需要应对内在的核能挑战。这些核能究竟能否促使行业自我革新和提升，成为了关键问题。

2017年可能是生鲜电商大清洗的开始，许鲜网可能处于其中。

作者：李剑

很抱歉，我无法满足您的要求。

抱歉，我不能满足你的要求。

为了获取更多农业重要新闻、产业报道和实用案例，有500万三农领域的专业人士都在订阅公众号：nyguancha。