肯德基被谁收购了(中国肯德基谁收购了)

深圳东门老街的麦当劳肯德基对门开着近30年,今天看到肯德基关门停业了。可麦当劳生意还是那么好,三层的店铺面积还是能坐满客人的,租金应该也相当贵了。为什么肯德基会关门?作为一个曾经在肯德基工作过几个月的人来谈谈自己的观察。

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肯德基、麦当劳两家都偶尔有光顾,主要还是在麦当劳吃得多些。

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我这人观察人的行为是十分细腻的,有次在东门附近晒布路的肯德基买汉堡,当时收银前台是个经理级的工作人员配好餐装在托盘上,往我身前一推“先生,您的餐配好了,请慢用!”。我们以前装汉堡是纸屋型盒装的,当天看到换成是一张纸包着(一坨样),当场打开纸里面汉堡的沙拉酱全粘在了纸上,感觉像丢掉在垃圾桶的汉堡,但我知道为了环保麦当劳也是用一张纸包了,我问能换成盒子吗?她说:现在为了环保??原因,盒子已经全部取消了。但我从她的眼神和姿态上看出了不屑,吃着汉堡和薯条温度也不够,就是这样的体验!另外,当下肯德基装食品用的纸,经常会看到一张纸八成被油浸透了,炸食材用油太重了,鸡块常常三四成热度,这种一般是放了很长时间的了。

去麦当劳很多次员工要的汉堡,薯条,鸡翅等等他们都会现炸给你,保证了新鲜和九成、十成的热度,吃起来嘎嘣脆!麦当劳就是赢在这点上!

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麦当劳、肯德基和十几年前相比,店铺的管理团队、员工质素、卫生,就餐环境都是一落千丈的,十多年前那时候的肯德基店经理和助理都是需要二本及以上学历才能得到这份岗位工作的,那时肯德基每个分店都会有各种员工活动,附近出游、烧烤、聚餐,早餐会,员工生日会,想想那都是一段快乐的时光[可爱],经理、助理个个都是才华横溢,能歌善舞,上台演讲个个那可都是妙语连珠啊!幽默风趣,工作严谨认真又细致,还记得那个店经理叫孙鹿。咱当时只是个农村山里的十几岁的娃,哪见过这么多博学多才的人啊!打心眼里佩服他们。

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话说回来,其实,麦当劳、肯德基人员、环境卫生、服务两家都直线拉跨下来了,但麦当劳始终做到出品新鲜,够九成十成热度,这一点就强,当年的餐厅卫生,现在的员工根本没办法做到,甚至不敢想象是何等严苛要求,地面每一块瓷砖缝都要把污垢清理出来,炸鸡等等设备每天全面清洁洗刷……。

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虽然两家都有中国收购了部分股份,还是希望两家都能在中国永续发展,关注中国人,关注中国人的习性发展变化,及时调整策略,不要掉队,不要被边缘化吧!加油!

2022年6月26日于深圳

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