不宜食用泥蒿的人群(泥蒿有营养吗)

不宜食用泥蒿的人群(泥蒿有营养吗)

苣菜,我们叫茳莴蔴,那个年代,寻猪菜,冬天看到茳莴蔴,一兜就是一大团,很容易把篮子装满。

猪能吃,大多人也能吃,但茳莴蔴太苦了,要用开水焯一下,动物油要放多点,味要放重点。

苦味嘛,都有清热解毒的作用。

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这个大家都知道,地米菜,学名荠菜。做蒸菜很好吃,多放点肥肉,切碎,和入荠菜一起蒸,要不然,蒸完,旋放盐味精,多放点猪油。

地米菜有明目利尿的作用喔!

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它叫做蔊菜,野外很多,嫩叶,荭子,都可以摘了下火锅。

注意,它有清热解毒、化痰止咳的作用喔!

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有一次,我们到一家野菜店吃饭,有一盘野菜,我知道爆炒的,放了很多猪油,但没吃出来什么菜,把菜叶子摊开,也没认出来。我请服务员告诉我,她把我带到门前花坛边指给我看,原来就是小时候经常寻的猪菜。

它叫繁缕,也有清热解毒的作用,也有止痢疾的作用。

不宜食用泥蒿的人群(泥蒿有营养吗)

这是野泥蒿,已经长了这么大了,再过十天半月,就可以摘了。

你在市场上买的泥蒿,都是温室产品,三天到五天割一次,还是野生的好。

不宜食用泥蒿的人群(泥蒿有营养吗)

这是枸杞,不是枸杞子,枸杞子是高大灌木,枸杞是矮小灌木。

看,已经发芽了,我们一般掐它的尖吃,爆炒可以,下火锅也可以。

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