做什么早餐生意最好最赚钱,早餐加盟项目?

以小笼包免费送的活动为例,一家店铺竟然能在一年里净赚92万,这样的逻辑实在令人难以置信!这也提醒我们,无论是超市、餐饮店、服装店,甚至捡破烂生意,只要掌握活动策划的逻辑,就能以更轻松的方式赚取可观的利润。

故事背景:

经营早餐店是一门小本买卖,需要每天早出晚归,三四点就得起床准备早餐。全天中,上午是赚钱的黄金时间,因为这个时间段的客流量将决定一天的营业额。一般来说,每日的流水能达到几千就属于不错,但是很少有人能保证每天都能卖出一两千的早餐。

在没有竞争的情况下,经营早餐店可能会更容易,但如果一个地区有多家早餐店的话,竞争将变得非常激烈。无论是在北方、南方、东部或西部,早餐店卖的食物都相似,如包子、馒头、油条和豆浆。面对如此严重的同质化,吸引顾客完全取决于顾客的心情。他们没有必须进入你店的理由,因此盈利取决于很多偶然因素。

经营生意能否“顺其自然”?如果你同意,店里的水电房租人工费是必须的,家里要养活的人也需要费用,所以必须想办法克服这些困难。比如在河南,有一位姓余的早餐店老板,他大约四十多岁,早餐店已经开了四五年,有时赚有时赔。他最好的时候也就挣十几二十万元,每天都非常辛苦,赚的钱也不多。他说自己是给自己打工,实际上与给别人打工没太大差别。

家庭里有两个孩子,大孩子在上大学,生活费用很高,小孩子在读高中,上补习课和购买教辅资料也需要花不少钱。家里的唯一收入来源是一家早餐店,所以经济压力比较大。父母只能勒紧裤腰带,确保孩子们吃得好喝得好,使用得好。老余想要改善生活条件,但却找不到好的方法。他曾经想过关掉早餐店,尝试另谋出路,但却缺乏这样的勇气。

老余之所以能够获得如此成功,还得益于他聪明的弟弟提出的建议。由于了解老余家的困难,他提议举办一次“免费送”的活动,这个建议让老余受益匪浅。老余经过三天的思考后,决定举办一次“小笼包免费送”的活动。通过这次活动,老余得到了许多利润,一年共赚得了92万元。

活动方案:

老余很慷慨地推出了一项简单而实惠的活动,他宣布在活动期间,顾客只需要在店里充值100元,就可以免费获得30笼小笼包,而且每天限领一笼。考虑到小笼包每笼售价为16元,这意味着只需花100元就可以得到价值480元的小笼包,并且充值的100元还可以继续在店内消费。

另外,老板还告诉顾客,只需在本店充值100元即可成为会员,并获赠10张会员资格卡。而且,只要顾客邀请10位朋友充值100元以激活会员资格,自己就能获得100元的返现,实际上成为会员还能得到免费获得。

大多数人看到这种活动,第一反应是惊讶,第二反应就是怀疑,这活动就是妥妥的亏本买卖,本来就赚不了几个钱,现在更得把家底亏穿了。其实是各位没看懂活动背后的逻辑,老板实际上明亏暗赚,在短短一年时间内就赚了92万。活动的盈利点都在哪里?我们接着往下看。

盈利分析:

通过免费产品来吸引顾客,增加知名度和曝光度,从而促进销售。一般人都会对“免费”活动心动,无论是否相信,都会参与一试。如果活动是真的,那么销售就会大大增加,这样的机会实在是难得。但是作为商家,谁会愿意自己的品牌受损呢?虽然小笼包是免费赠送的,但实际上并非毫无条件,顾客需要首先成为会员并且充值才能享受免费的优惠。

通过会员机制截流,锁定客人长期消费,持续盈利。对于客人来说,充值100元,就可以得到价值480元的小笼包,而这100元还可以继续在店内消费。这种充值方式肯定物超所值。每天都需要早餐,既然这是刚需,现在又有一套超值的充值方案,你会考虑拒绝吗?

店里有30笼小笼包,客人过来点餐至少30次才行。由于小笼包的份量较小,一笼可能不足以让客人感到饱足,他们可能需要另外点餐。此外,如果他们吃完后口感觉干,可能还需要点一些豆浆或稀饭。早餐店的食物成本较低,只要客人额外消费,店家赠送小笼包的成本基本上都能收回。

顾客充值100元可获得100元消费金额,但每次消费抵扣限制为15%,相当于八五折优惠。想要使用完这100元消费金额,顾客至少需要消费六七百元。这样,商家能够获得更多收益。

利用会员机制促成顾客裂变,吸收更多客源,并扩大盈利空间。除了上述福利,会员还可以获得10张会员资格卡,只要邀请10位朋友充值100元激活会员,顾客本人就能获得100元的返现。顾客推荐10位朋友,共收取1000元,再返还100元后,确实可以实现盈利,实现1个分裂10个,10个分裂100个的增长模式,吸引更多顾客加入,进一步促进盈利。

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 sumchina520@foxmail.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.sumdns.com/19416.html